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长岭专家说之十一:喝骨头汤补不了钙
作者: 本站 来源: 本站 时间:2018年04月11日 字体:[]

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    朋友说,最近膝盖老酸痛,怕是缺钙了,炖点猪骨汤补补。

    同事说,老爸年纪大了,一定骨质疏松,也炖点骨头汤送给他。

    邻居说,我家儿子踢足球,回来老说膝盖疼,对,炖点骨头汤补补钙。

    长岭医院专家说,错啦错啦,喝骨头汤补不了你的钙。

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    钙,人体内最丰富也是最重要的矿物质,占成人体重的1.5-2%。

    钙,构成人体骨骼、牙齿,维持神经传递、肌肉兴奋、心脏收缩活动,激活体内酶物质活性,参与凝血过程等等。

    每天,我们通过肠道、尿道、汗腺排出500-1000mg的钙。

    每天,我们又从食物中获取等量的钙,维持体内钙的平衡。

    遗憾的是,儿童、孕妇因钙需求量大而缺钙,老人因钙流失而缺钙,成年人因某些疾病而缺钙。

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    中老年人缺钙,表现最多的就是骨质疏松症。首先脊柱骨钙量减少,所以常有腰背痛,严重的甚至发生腰椎压缩性骨折,人变矮,背变驼,四肢骨容易骨折。

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    缺钙,是可以补充的。

    可以服用含钙药物,维生素AD,多晒太阳。

    其实,人们更乐于从食物中获取钙,既满足了口腹之欲,又治了病,多好!

    但是,哪些食物含钙高,最适合补钙呢?

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    牛奶、鱼虾补钙几乎人人皆知,但是豆腐、绿色蔬菜补钙就显得有些稀奇,从以下每1000克常见食物含钙量对比表可以看出,原来我们大多数人都错了,含钙量最多的食物是豆腐、牛奶、绿色蔬菜、鱼虾,最差的就是骨头汤!猪骨熬汤只能熬出脂肪和骨头上肉的蛋白质,只有及其微量的钙。

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    所以,长岭医院专家说,喝骨头汤根本补不了你的钙。

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