朋友说,最近膝盖老酸痛,怕是缺钙了,炖点猪骨汤补补。
同事说,老爸年纪大了,一定骨质疏松,也炖点骨头汤送给他。
邻居说,我家儿子踢足球,回来老说膝盖疼,对,炖点骨头汤补补钙。
长岭医院专家说,错啦错啦,喝骨头汤补不了你的钙。
钙,人体内最丰富也是最重要的矿物质,占成人体重的1.5-2%。
钙,构成人体骨骼、牙齿,维持神经传递、肌肉兴奋、心脏收缩活动,激活体内酶物质活性,参与凝血过程等等。
每天,我们通过肠道、尿道、汗腺排出500-1000mg的钙。
每天,我们又从食物中获取等量的钙,维持体内钙的平衡。
遗憾的是,儿童、孕妇因钙需求量大而缺钙,老人因钙流失而缺钙,成年人因某些疾病而缺钙。
中老年人缺钙,表现最多的就是骨质疏松症。首先脊柱骨钙量减少,所以常有腰背痛,严重的甚至发生腰椎压缩性骨折,人变矮,背变驼,四肢骨容易骨折。
缺钙,是可以补充的。
可以服用含钙药物,维生素AD,多晒太阳。
其实,人们更乐于从食物中获取钙,既满足了口腹之欲,又治了病,多好!
但是,哪些食物含钙高,最适合补钙呢?
牛奶、鱼虾补钙几乎人人皆知,但是豆腐、绿色蔬菜补钙就显得有些稀奇,从以下每1000克常见食物含钙量对比表可以看出,原来我们大多数人都错了,含钙量最多的食物是豆腐、牛奶、绿色蔬菜、鱼虾,最差的就是骨头汤!猪骨熬汤只能熬出脂肪和骨头上肉的蛋白质,只有及其微量的钙。
所以,长岭医院专家说,喝骨头汤根本补不了你的钙。